lauantai, 9. elokuu 2008

Broilerinfilettä ja kasvislisäkettä

Helppoa ja yksinkertaista lounasta. Paistettua broilerinfilettä joka on maustettu punaisella pestolla sekä paistettua sipulia ja kesäkurpitsaa. Kasvikset on maustettu sitruunapippurilla ja grillausmausteella. Lisänä vielä tuoretta ananasta, kukkakaalia, avomaankurkkua ja porkkanaa.

perjantai, 8. elokuu 2008

Salaattia ja uunituoretta leipää

Kikherneleipää ohje

perjantai, 8. elokuu 2008

Kakkuja

Kolmen päivän mökkireissu takana ja tuliaisena valtavasti vadelmia.

Mökillä teimme siskon kanssa yhdessä täyte- ja voileipäkakkua. Täytekakun välissä on mansikkahilloa, banaania ja vadelmia. Kuorrutuksessa on suklaata ja nokare voita ja päällä runsaasti tuoreita vadelmia.

Voileipäkakun teossa meille tuli kiire joten kakun ulkonäkö ei ole paras mahdollinen. Maultaan kakku oli kuitenkin herkullinen joten yritän listata aineet mahdollisimman tarkkaan.

8 palaa ruispaahtoleipää
8 palaa paahtoleipää

kostutuksena ananaspurkin mehua.

Tonnikalatäyte
1 prk tonnikalaa vedessä (vesi valutettuna pois)
n 3 rkl salsaa
n 2 rkl majoneesia

Maksamakkaratäyte
0,5 pötköä tomaattimaksamakkaraa
2 ananasrengasta silputtuna
majoneesia
aurinkokuivattua tomaattia öljyssä

Fetajuustotäyte
1/4 prk Valion salaattijuustoa hienonnettuna
2 ananasrengasta silputtuna
aurinkokuivatun tomaatin makuista tuorejuustoa

Päällä aurinkokuivatun tomaatin makuista tuorejuustoa ja majoneesia sekä kylmäsavulohta ja kasviksia.

perjantai, 8. elokuu 2008

Avokado-suklaamousse

Tätä herkkua olen tehnyt aiemminkin, alkuperäinen ohje Monkeyfoodista. Tällä kertaa lisäsin mukaan 50g Maraboun dark vadelmasuklaata sulatettuna ja tuloksena oli vieläkin suklaisempi herkku. Suklaan ansiosta jääkaapissa seissyt mousse oli koostumukseltaan jähmeää ja tästä heräsi ajatus kokeilla moussea kakun täytteeksi joskus.

lauantai, 2. elokuu 2008

Tomaattikeitto kahdella tapaa

Tämän helpompaa ei ruoanvalmistus voi enää olla.

Kumoa kattilaan purkillinen tomaattimurskaa, pussillinen keittojuureksia, puoli pussia pakasteherneitä (tai tuoreita vihanneksia oman maun mukaan) sekä keitettyjä papuja. Anna kiehua kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Lisäksi voi vielä laittaa vaikka tabaskoa, ketsuppia tai tuoreita yrttejä.